​​​​​​​​​​​​ ​​​​
 Ostra Valenciana ,vinagreta  naranja y pepino encurtido
​​​​​
 Ajo blanco de uvas ,tartar de berenjena y sardina ahumada
​​​​​​​
 Buñuelo de brandada  bacalao y alioli de limón
​​​​​​​
Torta de algarroba ,sobrasada marina y miel citrica
​​​​​​​​​
Arroz meloso de coliflor, sepia y ajetes
​​​​​​ 
Suquet de rape y gamba
​​​​​​​​​​
Pre  Postre ​​​​
Sorbete mandarina y hierba buena
​​
Coulant de almendra,especulos y helado de leche merengada
​​​​​
Servicios de chef, camarero y limpieza incluidos