ENTRANTES
Centro mesa 
cen
Focaccia artesana de romero tostada a la brasa y alioli de ajo asado.
 
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Ensalada de tomate de huerta en texturas y Vinagreta de olivas

Provoleta ahumada al hierro, Tomates Cherry confitados en AOVE, Pesto de Albahaca y Piñón Ibérico.

Patatitas  arrugas  braseadas con mojo artesano  

Degustación de embutidos de la zona

PLATO PRINCIPAL                                        
Parrillada de carne                                             
                                                                                                 
Chuletas de Cordero Lechal                            

Brocheta de Pollo Marinado al limón y hierbas aromáticas del Montgó.                  
costillar cerdo  asado a baja temperatura                                           

Entrecot de ternera

Salsas:Chimichurri,mojo picón, barbacoa y mostazas

Parrillada LUXE carnes maduradas

Entrecot de ternera premium-con mantequilla de hierbas y ajo asado

chuletón de vaca rubia madurada (45 dias). sal maldon y pimienta negra recien molida

Carnes ibericas Premium
En
Parrillada  guarniciones
Pastel de patata Dauphinoise con  trufa negra 

Zanahorias mini asadas con miel , sesamo y comino

Mazorca de maiz dulce, caramelizada con mantequilla de hierbas 


POSTRE
centro mesa

Tarta de Queso Artesana"Ahumada" de la zona con Higos en Almíbar de Moscatelta
aaa
Piña Asada a la Brasa  con Ron, Lima y Helado de Coco.