ENTRANTES
centro mesa

Focaccia artesana de romero con tomate de huerta y alioli de mortero

Tartar de Bonito en Semisalazón, berenjena ahumada ,tomates secos y encurtidos 

Gambas rojas del mediterráneo

Pulpo braseado, patata morada y  mahonesa pimentón

Clochinas valencianas al vapor con lima-limón


PLATO PRINCIPAL 
A elegir 

Paella Valenciana

Paella mixta 

Paella o fideua del senyoret

Arroz de verduras temporada del huerto

Paella de bacalao, calabaza y coliflor

Arroz al horno en paella

Arroz negro de sepia, rape y alcachofas

Arroz de Gamba roja con tataki de atún y allioli de placton

Arroz de bogavante ó langosta



POSTRE 
Centro mesa

Coulant de Turrón de Jijona con Helado de Leche Merengada

Tarta tatin de fruta de temporada con  helado especiado




Desde