Menú vegano

 Centro mesa

Gazpacho de fresas, jengibre y menta.

Guacamole con platano y yuca  crujiente.

Foccacia de tomate seco,albahaca y oliva negras.

Hummus cremoso con crudités frescos y pan de pita. 

Cocas de escalibada y aceite de hierbas mediterraneas.

Babaganush con granadas y menta fresca. 

Papas bravas con alioli y salsa de almendras ahumadas.

Individual

Rollito crujiente de verduras y queso de cabra al curry.

Risotto de setas  silvestres y trufa negra.


POSTRES
centro mesaentro mesa

Papaya fresca con un toque de chile, jengibre y lima.

Peras en moscatel con salsa chocolate y granola.